Hôtel Restaurant La Magnanerie
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restaurant cote bistro

 

restaurant cote Bistro

Nouveau : La Magnanerie Côté Bistro

Venez prendre le repas en saison sous les toiles aériennes tendues dans notre parc.

Le restaurant vous accueille du mercredi au dimanche, midi et soir.

Service du déjeuner de 12h15 à 13h30
Service du diner de 19h15 à 21h30

Un parking privé et gratuit est mis à votre disposition (jusqu’à 15 autos en intérieur et 20 en extérieur).

Pour vos manifestations telles que mariage, sortie de club automobile... un parking interne peut vous être réservé. Il peut accueillir jusqu’à 40 autos.

restaurant haute provence

 

restaurant gastro

 


carte menus

Du mercredi au vendredi au déjeuner retrouvez nos plats du jour …12€

Mercredi : Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, jus au lard fumé

Jeudi : Filet de lieu noir, agnolotti aux épinards et mascarpone, émulsion au citron

Vendredi : L’aïoli (cabillaud demi sel, œuf mollet, légumes de saison)



Les formules du Bistro :

Plat du jour+ dessert au choix …17€ uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi (sauf jour férié)
(Excepté café gourmand)

1 entrée au choix + un plat au choix + un dessert au choix …25€ midi et soir
(Excepté les plats suivis de *, avec supplément)

Menu Enfant (jusqu’à 10 ans): un plat au choix + glace maison …12€

Pour connaître la liste des allergènes incorporés volontairement dans nos plats, veuillez consulter les documents mis à disposition, sur demande.


Les entrées

- Salade de lentilles au haddock, velouté de pomme de terre et haddock …11€
- les escargots « petits gris » élevés à Digne les Bains au beurre d’ail et au persil. Les 6 escargots…8€
- Velouté de panais, effiloché de canard confit …12€
- Brandade de cabillaud demi sel en cocotte …12€
- Ris d’agneau en persillade …12€
- Bisque de favouilles aux ravioles …17€ (Supplément 5€)

Les plats

- Epaule d’agneau braisée, gratin de pomme de terre …16€
- les pieds et paquets d’agneau « tradition », pomme vapeur…15€
- « le risotto du bistro » Risotto de petit épeautre des AHP aux pleurotes …15€
- Poitrine de cochon, saucisse de murçon, tombée de choux au genièvre, jus court …17€
- Dos de Cabillaud cuit nacré, purée de pomme de terre, velouté aux moules safranées …24€ (Supplément 5€)
- Tête de veau, sauce gribiche, légumes de saison …17€

Les fromages

- Assortiment de 3 fromages de la région, mesclun et chutney …10€ * (Supplément 4€)
- Le banon AOP et mesclun …10 € * (Supplément 4€)

Les desserts

- Pot de crème Noix de Coco, tuile au sésame …6€
- Gâteau citron et pavot, sorbet citron …6€
- Clafoutis aux poires et châtaignes, glace pistache …6€
- Les glaces et les sorbets du moment (2 parfums au choix)…6€
- Le café gourmand …10€* (Supplément 4€)