Hôtel Restaurant La Magnanerie
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restaurant cote bistro

 

restaurant cote Bistro

Nouveau : La Magnanerie Côté Bistro

Venez prendre le repas en saison sous les toiles aériennes tendues dans notre parc.

Le restaurant vous accueille du mercredi au dimanche, midi et soir.

Service du déjeuner de 12h15 à 13h30
Service du diner de 19h15 à 21h30.

Tapas l'apres midi.

Un parking privé et gratuit est mis à votre disposition (jusqu’à 15 autos en intérieur et 20 en extérieur).

Pour vos manifestations telles que mariage, sortie de club automobile... un parking interne peut vous être réservé. Il peut accueillir jusqu’à 40 autos.

restaurant haute provence

 

restaurant gastro

 


carte menus

Du mercredi au vendredi au déjeuner retrouvez nos plats du jour …12€

Les formules du Bistro :

Plat du jour+ dessert au choix …17€ uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi (sauf jour férié)

(Excepté café gourmand)

1 entrée au choix + un plat au choix + un dessert au choix …25€ midi et soir

(Excepté les plats suivis de *, avec supplément)

Menu Enfant (jusqu’à 10 ans): un plat au choix + glace maison …12€

Pour connaître la liste des allergènes incorporés volontairement dans nos plats, veuillez consulter les documents mis à disposition, sur demande.

CARTE


Les entrées

- Les escargots « petits gris » élevés à Digne les Bains au beurre d’ail et au persil. Les 6 escargots…8€

- Velouté de butternut, éspuma de lard, crumble d’éclat de noisettes et œuf basse température…10€

- Rémoulade de légumes oubliés a la moutarde a l’ancienne et fromage de tête panné…11€

- Rosace de pomme de terre, haddock fumé et coulis de cresson…12€

- Pressé de bœuf aux lentilles, sauce gribiche et mesclun…11€


Les plats

- Filet de rascasse rôtie, mousseline de carotte citron et fenouil caramélisé…18€

- Les pieds et paquets d’agneau « tradition » …17€

- Risotto au petit épeautre, saveurs de bois et chips de lard…17€

- Suprême de volaille en croute de noix, mini pomme rôtie et farcie, embeurré de choux et sauce au cidre…16€

- Gibier du moment…18€

Les fromages

- Assortiment de 3 fromages de la région, mesclun et chutney …10€ * (Supplément 4€)

- Le banon AOP et mesclun …8 € * (Supplément 2€)


Les desserts

- Délicieux, feuilleté praliné, chocolat…7€

- Poire pochée au vin rouge, sablé spéculos et chutney poire…6€

- Tartelette aux marrons et suprêmes d’agrumes…7€

- Les glaces et les sorbets maison du moment (2 parfums au choix)…6€

- Le café gourmand …10€* (Supplément 4€)